[연예인 다이어트] 소유 두부파스타 & 로메인 샌드위치 레시피

지난 포스팅은 소유의 다이어트였습니다. 6주간 총 6kg을 감량하고 주차마다 변화하는 모습을 사진으로 찍어서 6kg 감량 만으로도 엄청난 몸매의 변화가 일어난다는 것을 확인시켜주었습니다. 이번 포스팅은 소유가 만들어 먹었던 다이어트 식단입니다.

1. 로메인 샌드위치

로메인?

로메인이란 상추의 한 종류로 아삭하고 부드러운 식감과 즙이 많아 샐러드용으로 가장 많이 쓰입니다. 로메인은 90% 이상이 수분으로 이루어져 다이어트에 도움이 되며 항산화물질을 함유하고 있어 피부 노화를 방지하고 심장병과 암 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또 월경증후군이나 생리불순을 완화시켜주는 작용도 합니다.

오늘의 재료

로메인 상추, 치즈, 땅콩잼, 토마토, 아보카도, 닭가슴살, 계란푸라이

1. 테이블에 로메인 샌드위치를 감싸 줄 매직랩을 깔아줍니다.
2. 로메인 상추를 깔아줍니다.(빵을 대신하는 것이므로 얇게 깔면 안됩니다.)
3. 치즈를 올리고 땅콩잼을 발라줍니다.
4. 슬라이드 한 토마토와 아보카도, 닭가슴살을 올려줍니다.
5. 계란후라이를 올린 뒤 로메인으로 덮어줍니다.
6. 로메인 샌드위치가 흔들리지 않게 단단히 랩으로 감싸 줍니다.

2. 두부면 파스타 (500kcal)

두부

두부는 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있고 필수 아미노산과 단백질이 많아 다이어트에 도움을 주는 식품입니다. 두부 속 이소플라본은 여성호르몬 촉진을 시켜 갱년기 여성들의 질환에 도움을 줄 수 있습니다. 또 소화를 촉진시키고 변비를 예방하며 칼슘이 풍부하여 골다공증을 예방하고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 매일 식단에 두부반찬이 올라온다면 좋을 것 같습니다.

오늘의 재료

두부면, 두부, 양파 반개, 새송이 버섯 반개, 마늘 슬라이드, 청양고추(취향껏)

1. 팬에 코코넛 오일을 둘러줍니다.(코코넛 오일은 일반 오일에 비해 칼로리가 낮지만 뜨거운 불에 약한 단점이 있습니다.)
2. 양파와 마늘을 볶아주고 갈색빛이 돌면 버섯을 넣어줍니다.
3. 두유 150ml를 넣은 후 꾸덕해질 때까지 조려줍니다.(소유가 넣은 두유는 매일 두유 식이섬유입니다.)
4. 닭가슴살을 넣고 청양고추와 소금, 후추는 취향껏 첨가해줍니다.
5. 두부면을 넣은 뒤 잘 섞은 후 접시에 담아줍니다.

로메인 샌드위치는 바로 해 먹었는데 생각보다 괜찮았습니다. 재료들의 조합이 좋아서 빵이 없다고 전혀 아쉬운 맛은 아니었습니다. 두부면 파스타는 아이들 간식으로 두유를 야금야금 다 먹어서 아쉽게도 유통기한이 지나 버렸습니다. 다음 잘 볼 때 다시 도전해 봐야겠습니다. 포스팅하면서 느낀 건 맛있는 음식을 먹으며 다이어트를 하려면 '부지런해야겠다!'입니다. 오늘도 귀찮아서 굶고 있으면서 '나는 다이어트 중이다'라고 세뇌시키고 있는 저입니다 :)